NVIDIA và Yum Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell) hợp tác: AI sẽ thay đổi ngành đồ ăn nhanh như thế nào?

Bạn có thể sớm trải nghiệm việc gọi món tại KFC mà không cần tương tác với nhân viên nhờ thỏa thuận hợp tác mới giữa NVIDIA và Yum Brands.

NVIDIA vừa công bố hợp tác chiến lược với Yum Brands (công ty mẹ của Pizza Hut, KFC, và Taco Bell), một động thái được kỳ vọng sẽ tạo ra cuộc cách mạng trong ngành dịch vụ đồ ăn nhanh. Đây là lần đầu tiên NVIDIA hợp tác với một công ty nhà hàng, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào lĩnh vực thực phẩm.

Theo Yum Brands, sự hợp tác này sẽ giúp công ty đẩy nhanh việc triển khai AI trong việc tiếp nhận đơn hàng, ứng dụng công nghệ thị giác máy tính do NVIDIA hỗ trợ và thực hiện đánh giá hiệu suất nhà hàng dựa trên trí tuệ nhân tạo. Giai đoạn đầu tiên sẽ triển khai tại 500 nhà hàng Yum Brands trên toàn cầu trong quý tới.

Yum Brands sở hữu các chuỗi đồ ăn nhanh nổi tiếng như Pizza Hut, KFC, Taco Bell.

Yum Brands không chỉ thuê ngoài công nghệ AI mà đang xây dựng hệ thống nội bộ với công cụ phát triển của NVIDIA. Nền tảng "Byte by Yum", với đội ngũ hơn 2.000 chuyên gia công nghệ, sẽ chạy trên dịch vụ vi mô được tăng tốc bằng GPU của NVIDIA (NIM), hứa hẹn hiệu suất cực nhanh trên quy mô toàn cầu.

Sự chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ tại Yum Brands. Năm 2019, chỉ 19% đơn đặt hàng là kỹ thuật số, nhưng hiện đã vượt quá 50%. Mục tiêu là đạt 100% trong tương lai gần nhờ triển khai đặt hàng bằng giọng nói AI.

Ứng dụng AI không chỉ là tự động hóa. Dữ liệu cho thấy khách hàng chi tiêu nhiều hơn khi đặt hàng qua hệ thống AI, nhờ khả năng thực hiện các chiến lược bán hàng hiệu quả hơn, giảm thiểu lỗi và tạo ra dữ liệu tốt hơn.

Yum Brands khẳng định rằng AI không thay thế hoàn toàn nhân viên, mà chuyển vai trò của họ sang dịch vụ khách hàng và tiếp đón, giúp khách hàng làm quen với hệ thống đặt hàng mới và đảm bảo trải nghiệm tích cực.

Xu hướng hợp tác giữa công ty công nghệ và chuỗi nhà hàng ngày càng phổ biến. McDonald's đã hợp tác với Google Cloud, Wendy's với Palantir. Tuy nhiên, không phải mọi hợp tác đều thành công, ví dụ như McDonald's đã kết thúc dự án AI giọng nói với IBM.

Chi tiết hợp tác giữa NVIDIA và Yum Brands chưa được công bố, nhưng Yum cho biết thỏa thuận còn phụ thuộc vào các thỏa thuận chính thức. Cổ phiếu NVIDIA đã tăng 35% trong năm qua, trong khi Yum tăng 14%.

Nếu thành công, sự hợp tác này có thể thiết lập tiêu chuẩn mới cho ngành dịch vụ đồ ăn nhanh. Với hơn 61.000 nhà hàng trên toàn thế giới, việc Yum Brands sử dụng AI sẽ tạo ra hàng triệu tương tác hàng ngày thông qua trí tuệ nhân tạo, tác động không chỉ giới hạn trong ngành đồ ăn nhanh mà còn lan rộng sang nhiều lĩnh vực dịch vụ khác.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!